Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.
Заливной пирог с зеленью
Ингредиенты:
Для теста:
яйца – 4 шт.,
белок – 1 шт.,
кефир – 300 гр.,
мука – 300 гр.,
сметана – 200 гр.,
разрыхлитель – 10 гр.,
соль – 0,5 ч.л.
Для смазывания пирога:
сметана – 1 ст.л.,
желток – 1 шт.,
кунжут.
Для начинки:
зеленый лук, укроп – по пучку,
яйца вареные – 4 шт.,
сметана или майонез – 1 ст.л.,
соль, перец молотый – по вкусу.
Приготовление:
Сначала готовим начинку. Нарезаем лук, укроп, яйца, солим, перчим, заправляем сметаной или майонезом. Замешиваем тесто из указанных ингредиентов. Силиконовую форму слегка смазываем маслом, выливаем в нее половину теста, укладываем начинку, заливаем второй половиной теста, смазываем смесью сметаны и желтка, посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 1 час. Приятного аппетита!
Фото из открытых источников.
