Чесночные пампушки на кефире
Такие пампушки обычно подают вместе с первыми блюдами, например, с борщом, однако они получаются такими вкусными, что их можно есть просто так, даже без супа.
Ингредиенты: Кефир 0,5, сахар 0,005 , соль 0,005 , сода щепотка, муку будем добавлять на глаз.
Приготовление: 1. Выливаем кефир в емкость и добавляем соду, немного ждем. 2. Добавляем соль и сахар, просеиваем муку и добавляем потихоньку к кефиру, до средней консистенции. Вымешиваем тесто, пока оно не станет гладким. 3. Раскатываем тесто толщиной примерно 1-1,5 см и режем не небольшие прямоугольники. 4. Разогреваем сковороду ( сухую ), выкладываем на нее наши пампушки, только не сильно близко, так как они у нас немного поднимутся, и дальше под закрытой крышкой на медленном огне жарим с двух сторон.
Дальше приготовим чесночное масло для наших пампушек. Для этого нам понадобится: * Растительное масло 0,150, * чеснок 0,030, * соль по вкусу. В растительное масло трем чеснок на мелкой терке и добавляем соль и заливаем в кастрюлю с пампушками либо смазываем их сверху кисточкой.
Приятного аппетита!
