Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.
Салат из томатов с зеленым горошком
Ингредиенты:
белокочанная капуста – 200-300 гр.,
огурец свежий – 1 шт.,
зеленый горошек – 200 гр.,
томат свежий – 2 шт.,
сок лимонный – 1 ч.л.,
масло оливковое или подсолнечное для заправки,
соль,
перец,
зелень.
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, огурец порезать брусочками, помидор – кубиками. Свежий или свежемороженый горошек бланшировать в кипятке 5 минут. Смешать всё в салатнике. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать зеленью и заправить маслом. Этот салат хорошо подавать к мясным блюдам.
Фото из открытых источников.
