1. Не мойте клубнику заранее — лучше всего делать это непосредственно перед употреблением, чтобы ягоды не потеряли свой вкус и не начали портиться.
2. Используйте холодную воду — тщательно промойте ягоды под струей холодной воды, аккуратно перемешивая руками, чтобы смыть грязь.
3. Не замачивайте — клубника очень нежная и быстро впитывает воду, поэтому долгое замачивание не рекомендуется.
4. Удалите хвостики после мытья — так ягоды сохранят максимум сока и не станут водянистыми. Это вообще для меня было открытием.
5. Высушите аккуратно — выложите клубнику на бумажное полотенце или чистую ткань, слегка промокните, чтобы убрать лишнюю влагу.
Такую ягоду надо съесть в течение 8 часов!
