Рубрика: Гости на пороге

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Салат из помидоров с хрустящими баклажанами

Ингредиенты:

Помидоры свежие – 2 шт.,

Баклажаны – 2 шт.,

Масло раст. – 100 мл.,

Семечки подсолнечника и кунжута жареные – 1 ст.л.,

Кинза – по вкусу,

Соль, перец – по вкусу.

Для заправки:

Крахмал – 2 ст.л.,

Кунжутное масло – 2 ст.л.,

Соус “Чили” (сладкий) – 2 ст.л.,

Соевый соус – 2 ст.л.,

Чеснок (по желанию) – 1 зубчик.

Приготовление:

Сначала сделаем заправку, для которой смешаем крахмал, кунжутное масло, соусы “Чили” и соевый, выдавим через пресс чеснок.

Теперь сам салат. Баклажаны нарезать на крупные кубики, посолить и дать постоять 10 минут, чтобы ушла горечь. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Помидоры нарезать на четвертинки и еще пополам, нашинковать кинзу. На тарелку выложить помидоры, кинзу, обжаренные баклажаны, посыпать семечками, заправить. Это вкусно!

Главный секрет этого салата в том, что его готовят и заправляют его непосредственно перед подачей на стол.

Фото https://mykaleidoscope.ru/x/eda/33322-salat-s-hrustjaschimi-baklazhanami-i-tomatami-87-foto.html

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Вкусное тесто для пиццы

Ингредиенты:

Вода (теплая) – 300 мл.,

Соль – 1,5 ч.л.,

Сахар – 1 ч.л.,

Дрожжи сухие – 2,5 ч.л.,

Масло подсолнечное – 2 ст.л.,

Мука – 500 гр.

Приготовление:

Соль, сахар, дрожжи растворить в теплой воде. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Чтобы не липло к рукам, добавить подсолнечное масло. Оставить подходить на 1 час. Всё! На фото уже готовая пицца!

Фото редакции.

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Омлет, как в детском саду

Ингредиенты:

Яйца – 6 шт.,

Молоко – 300 мл.,

Соль – 1/2 ч.л.,

масло сливочное – 10 гр.

Приготовление:

Молоко и яйца перемешиваем венчиком или вилкой до однородности.
Использовать миксер нельзя.
Разливаем омлетную смесь по формочкам не менее, чем на 2/3. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Во время приготовления духовку не открывать!

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Минтай в хрустящей корочке

Ингредиенты:

Минтай свежий – 1 кг.,

Молоко – 1 ст.,

яйцо – 1 шт.,

мука – 4 ст.л.,

манка – 2 ст.л.,

масло раст. – 100 мл.

базилик – 1 щепотка,

соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Рыбу чистим, моем, удаляем плавники, нарезаем на порционные кусочки. Добавляем базилик, черный перец, вливаем молоко и оставляем мариноваться на 1 час. Затем сливаем молоко, добавляем яйцо, муку (2 ст.л), солим, перемешиваем. Разогреваем на сковороде растительное масло. Отдельно готовим панировку из муки (2 ст.л) и манки (2 ст.л). Каждый кусочек обваливаем в смеси и жарим до красивой золотистой корочки. Рыба получается сочная и очень вкусная.

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Печенье “Похрустим”

Ингредиенты:

масло сливочное или маргарин (подтаявшее) – 100 гр.,

яйца – 2-3 шт.,

сахар – 1 ст.,

сода – 0,5 ч.л.,

мед – 1-2 ст.л.,

мука – 3 стакана.

Приготовление:

Замешиваем тесто из указанных ингредиентов. Даем постоять 10-15 мин. Раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем формочками фигурки и укладываем на противень, застеленный силиконизированным пергаментом. Выпекаем в духовке при 200 градусах 10 минут.

Фото из открытых источников.

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Салат “Вкусняшка”

Ингредиенты:

ананас консервированный – 300 гр.,

грудка куриная (копченая) – 250 гр.,

сыр твердый – 100 гр.,

орех грецкий – 100 гр.,

сметана и майонез – по 2 ст.л.,

чеснок – 2 зубчика,

соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

В салатнике смешать порезанные кубиками ананасы и куриную грудку, натертый сыр и грецкие орехи (резать, но не тереть!), посолить, поперчить, выдавить чеснок. Заправить сметаной и майонезом. Еще раз перемешать. Готово!

Фото из открытых источников.

В сезон заготовок самое время поговорить о консервировании. Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт.

Икра из кабачков на зиму

Ингредиенты:

Вес указан очищенных овощей.

кабачки – 1 кг.,

масло раст. – 100 мл.,

лук репч. и морковь – по 300 гр.,

соль – 2- гр.,

перец черный – щепотка,

паста томатная – 85 гр.,

сахар – 35 гр.,

уксус 9% – 1 ч.л.,

Приготовление:

Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать полукольцами, добавить растительное масло и варить 1 час. В это время лук нарезать кубиками, морковь – потереть на терке. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. Слить с кабачков лишнюю воду, добавить к ним лук и морковь, пробить тщательно блендером до однородной массы. Добавить соль, томатную пасту, перец, варить еще 1 час, время от времени помешивая. За 10 мин до окончания варки добавить сахар и уксус. Разлить икру в простерилизованные банки, закатать крышками, убрать под “шубу” до полного остывания. Зимой – пальчики оближешь!

Фото из открытых источников.

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Куриное филе под шубой

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 гр.,

лук репчатый – 1 шт.,

помидор свежий – 1 шт.,

яйца – 2 шт.,

сыр твердый – 200 гр.,

чеснок – 1 зубчик,

Соль, перец, копченая паприка, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе нарезать пластами, отбить. Посыпать солью, перцем и копченой паприкой. Оставить полежать 10 мин. Сделать начинку. Лук репчатый, помидор порезать кубиками, нашинковать зелень, добавить тертые яйца и сыр (половину), зубчик чеснока, перец молотый, соль. Заправить 2 ст.л. майонеза. Куриное филе выложить на противень, смазанный маслом. Сверху на мясо распределить начинку и посыпать ещё сыром. Запечь в духовке 20 минут при 200 градусах.

Фото из открытых источников.

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Торт “Нежность”

Ингредиенты:

Для бисквита:

яйца – 5 шт.,

сахар – 1 ст.,

сода – 1 ч.л.,

какао – 2 ст.л.,

мука – 1 ст.

Выпекать при 180 градусах 40 минут.

Для крема:

творожный сыр – 500 гр.,

сливки 33 % – 250 мл.,

сахарная пудра – 6 ст.л.

Смешать и взбить миксером.

Для глазури:

сливки 33 % – 70 мл.,

темный шоколад – 100 гр.,

сливочное масло – 1 ст.л.

Сливки довести до кипения. Добавить шоколад, снять с огня и вымесить до полного растворения шоколада. Добавить масло, остудить до комнатной температуры.

Приготовление:

Остывший бисквит нарезать кубиками, в форму выложить половину, смазать кремом. Затем выложить вторую половину, вновь смазать кремом. Сверху залить глазурью. Поставить в холодильник пропитаться минимум на 4 часа. Приятного чаепития!

Фото из открытых источников.

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Запеченные бутерброды

Ингредиенты:

батон – 1 шт.,

масло сливочное – 180 гр.,

шампиньоны свежие – 10 шт.,

сыр твердый – 200 гр.

Приготовление:

Батон порезать, выложить на противень, застеленный пергаментом. Каждый кусочек намазать сливочным маслом, сверху положить шампиньоны, нарезанные тонкими ломтиками, и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 20 минут при 180 градусах.

Фото из открытых источников.