Рубрика: Гости на пороге

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Домашний лимонад

Ингредиенты:

апельсины – 3 шт.,

лимоны – 1 шт.,

сахар – по вкусу,

мята или мелисса – несколько веточек,

вода питьевая – 500 мл.,

вода минеральная – 1,5 литра.

Приготовление:

Апельсины и лимон разрезать пополам, выжать сок. В кастрюлю налить питьевую воду, положить корки от апельсина и лимона, сахар по вкусу (если любите сладкие напитки, не жалейте), довести до кипения и проварить 5 минут. В остуженный и процеженный через сито сироп, добавляем свежевыжатый сок. Стаканы наполняем сиропом на треть, доверху доливаем минералку, кладем листики мяты или мелиссы. Напиток прекрасно утоляет жажду в жаркий день.

Фото из открытых источников.

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Судак с лимоном на сковороде

Ингредиенты:

судак – 1-2 шт. (вес 1,8-2 кг);

соль, чёрный молотый перец – по вкусу;

мука – 150 г;

масло растительное – примерно четверть стакана;

лимон — 1 шт.

Приготовление:

Судака почистить, разделать на порционные куски, посолить, натереть любимыми специями, сбрызнуть соком 1 лимона, убрать на полчаса в холодильник. Разогреть сковороду с растительным маслом без запаха. Куски рыбы обвалять в муке, выложить на сковороду. Жарить с каждой стороны до золотистого цвета или, если любите, посильнее.

Фото из открытых источников.

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Пудинг с ягодами

Ингредиенты:

Приготовление:

Манку залить холодным молоком, довести до кипения, обязательно постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки.

Получившуюся кашу охладить, добавить 50 гр. сахара, ванилин и желтки. Хорошо взбить миксером, чтобы не осталось комочков.

Белки взбить с оставшейся половиной сахара в крутую пену, после чего аккуратно добавить в получившуюся массу.

Поместить массу в силиконовые формочки до 1/3, дальше выложить ряд ягод (промытых и высушенных). Дополнить формочки манной массой.

Отправить десерт в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Долго держать в духовке не стоит. Десерт очень нежный. Сверху украсить ягодами. После того как остынет, отправить формочки с десертом в холодильник минимум на 3 часа, но лучше на ночь.

Фото из открытых источников.

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Пончики творожные

Ингредиенты:
Творог – 250 гр.,
яйцо – 1 шт.,
сахар-песок – 5 ст.л.,
мука – 1,5 ст.,

ванилин – 1 пакетик,
разрыхлитель – 1 пакетик,
сахарная пудра для посыпки,

масло раст. – 300-500 мл.

Приготовление:
Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем творог, разрыхлитель, ванилин. Перемешиваем так, чтобы не осталось творожных комочков.
Сыпем муку и замешиваем тесто. Катаем из него небольшие шарики. Разогреваем в жаровне растительное масло, погружаем шарики порциями, при жарке помешиваем шумовкой, чтобы не прилипали ко дну.
Жарим до золотистого цвета на среднем огне.
Готовые изделия выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Когда остынут посыпаем сахарной пудрой. Объедение!

Фото из открытых источников.

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Кабачок кольцами с фаршем

Ингредиенты:

Кабачок – 1-2 шт.,

Фарш любой – 500 гр.,

Помидоры – 1-2 шт.,

Сыр твердый – 200 гр.,

Масло раст. – 1 ст.л.,

Зелень по вкусу.

Приготовление:

Кабачок вымойте, снимите кожуру, порежьте кольцами толщиной примерно 1-2 см., уложите на смазанный растительным маслом противень. На кабачки разложите фарш. Сверху закройте кольцами помидоров и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 200 градусах 40 минут.

Фото из открытых источников.

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Кексы творожные

Ингредиенты:

творог – 300 гр.,

сахар – 200 гр.,

соль – 0,5 ч.л.,

сода – 0,5 ч.л.,

масло раст. – 100 мл.,

мука – 300 гр.,

яйца – 3-4 шт.,

изюм – 100 гр.,

сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

В миске смешать творог, сахар, соль, соду, яйца, масло растительное. Дать постоять 10 минут. Добавить муку, изюм и замесить тесто. Выпекать лучше в силиконовых формочках для кексов при 180 градусах 35-40 минут. Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

Фото из открытых источников.

Ситуация, когда гости на пороге, знакома многим хозяйкам. Хорошо, если холодильник полон деликатесами, тогда вопросов, чем угощать, нет, а если, наоборот, в нем мышь повесилась… В этой рубрике мы предлагаем вашему вниманию простые и доступные рецепты блюд из минимального набора продуктов, приготовление которых не отнимет много времени. Их по достоинству оценят и гости, и домочадцы.

Блины из кабачков

Ингредиенты:

кабачок молодой – 1 шт.,

яйцо – 1 шт.,

молоко – 200 гр.,

сахар – 1 ст.л.,

соль, сода – по 0,5 ч.л.,

мука – 150 гр.,

раст. масло – 50 гр.,

зелень (петрушка, укроп) – по вкусу.

Приготовление:

Кабачок натереть на терке и пробить блендером. Зелень порезать. Из яйца, сахара, соли, соды, муки, раст.масла, молока замесить блинное тесто. Добавить кабачок и зелень. Тщательно перемешать. Печь на разогретой сковороде, готовые блины смазать маслом. Подавать на стол можно и горячими, и холодными со сметаной, соусом.

Фото из открытых источников.

Лето – пора отдыха, пикников. И, конечно, шашлыка. Сегодня у нас классный рецепт шашлыка, а точнее, маринада. Мы попробовали – понравилось, поэтому делимся с вами.

Шашлык из свинины в кефире и горчице

Ингредиенты:

Мясо свиной шеи — 1 кг.,

Кефир – 1,5 ст.,

Кинза свежая – пучок,

Горчица, томатная паста, соль – по 1 ч. л.,

Кориандр молотый – 1-2 ч. л.,

Черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Кинзу нашинковать, смешать с кефиром. Добавить сухой кориандр, горчицу, томатную пасту, соль и перец, все тщательно размешать. Мясо порезать на кусочки и положить в смесь, мариновать примерно 12 часов. Пожарить. Шашлык будет очень вкусный!

Фото из открытых источников.

Сегодня вновь предлагаем вам рецепт, который прислала в редакцию наша читательница. “Это любимый салат моей семьи, – написала Ирина Сергеевна. – он простой и очень вкусный”. Готовьте, не пожалеете. Уважаемые хозяюшки, делитесь своими любимыми рецептами. Отправить можно в Вацап, Телеграм по номеру: 89878434951.

Ингредиенты:

Баклажаны средние – 2 шт.,

Помидоры – 4 шт.,

Перец болгарский – 2 шт.,

Лук красный – 2 шт.,

Зелень (лук, кинза, петрушка, укроп), соль, перец черный молотый – по вкусу.,

Масло растительное – 100 мл.

Приготовление:

Баклажан нарезаем кубиками, присыпаем крахмалом и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. В салатницу нарезаем кубиками помидоры, перец болгарский, полукольцами – красный лук и добавляем готовые баклажаны, зелень. Заправляем растительным (или кунжутным) маслом, солим, перчим. Можно подавать на стол!

Фото из открытых источников.

В редакцию обратилась наша постоянная читательница Валентина Николаевна: “Ко мне на лето приезжают внуки. Стараюсь их развлекать: ходим в походы, на речку. Подскажите, что можно быстро приготовить на природе, чтобы ребятишкам понравилось”.

По просьбе Валентины Николаевны, мы публикуем этот рецепт.

Закуска “Пикник”

Ингредиенты:

лаваш тонкий – 1 шт.,

помидор – 1 шт.,

огурец – 1 шт.,

сыр твердый – 100 гр.,

зелень любая (укроп, петрушка, салат, лук) – по вкусу.

Приготовление:

Огурец и помидор нарезать колечками, зелень покрошить (не мелко), сыр натереть. Лаваш разрезать на 2 части. Посыпать зеленью, затем – сыром, сверху разложить помидоры и огурец. Свернуть в рулет. Обжарить на углях с двух сторон на решетке для приготовления шашлыка. Дети будут в восторге!

Фото из открытых источников.